食事Ｈｅａｄ of 箱根仙石原温泉 貸切風呂と露天風呂付客室の宿。旅館 利休庵




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夕食

美味しいものを少しづつと考え作りました。
豆乳や湯葉といった女性の美容を考えたお料理で
男性も満足いただけるボリュームの健康懐石
ワンランク上の和牛炭火焼や鯛と湯葉のしゃぶしゃぶもご堪能ください。

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朝食

朝は素材の味を活かして、
シンプルに身体に優しく美味しいものを考えました。
おくどで炊いた白米の味を楽しみながら
お味噌汁をご堪能ください。

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本マグロの中トロお刺身

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お刺身３種盛

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贅沢なお造り盛り合わせ

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伊勢エビお造り

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和牛炭火焼

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車海老塩焼き

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和牛・炙り寿司

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あわび踊り焼き

おくど（かまど）

夕食は五分づき、朝食は白米

朝晩かまどで炊くご飯は格別です

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毎日、炊くご飯はお米の気持ちになって美味しくなるように心がけております

抹茶と水菓子

手作りのやさしい味の水羊羹

旅の疲れをここで一服、手作りのおもてなし

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坪庭を眺めながらのお茶は最高です

小田原漁港

新鮮で活きのいい魚介類を・・・

漁師の加藤さん

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全ての魚介類ではございませんが旬のモノは小田原漁港から・・・

地産地消

できる限りのお野菜やフルーツを地域から

地産ＣＡＦＥプロジェクト参加

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地元の旬のお野菜はこちらから入ってきます。

LinkIconお問い合わせはこちらまで

お米の水分は重要です

PICT0309.JPGお米は加水率が重要です。 お米の水分を逃さないためにも当館では玄米のまま仕入れて、その都度精米するようにしております

関連リンクLinkIcon